{"id":34,"date":"2021-04-17T17:57:39","date_gmt":"2021-04-17T15:57:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.onkelhermanns.at\/?page_id=34"},"modified":"2024-11-29T21:58:15","modified_gmt":"2024-11-29T20:58:15","slug":"kalender","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.onkelhermanns.at\/?page_id=34","title":{"rendered":"BAUERNKALENDER – MAL ANDERS"},"content":{"rendered":"\n

F\u00fcr alle, die jetzt ein paar h\u00fcbsche, in Szene gesetzte, leicht bekleidete Burschen oder M\u00e4dels bei der Arbeit erwartet haben \u2013 da m\u00fcssen wir euch leider entt\u00e4uschen \u2013 die haben wir nicht auf Lager.<\/p>\n\n\n\n

Wobei<\/p>\n\n\n\n

\u2026 <\/p>\n\n\n\n

gut, <\/p>\n\n\n\n

ok, <\/p>\n\n\n\n

einen h\u00fcbschen, <\/p>\n\n\n\n

in Szene gesetzten Burschen haben wir schon,<\/p>\n\n\n\n

n\u00e4mlich unseren Onkel Hermann,<\/p>\n\n\n\n

und den m\u00f6chten wir euch nat\u00fcrlich nicht vorenthalten!<\/p>\n\n\n\n

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Jetzt geht’s aber wirklich zu unserem Bauernkalender – Hier informieren wir nicht nur dar\u00fcber, was unser Onkel Hermann (unter anderem) das Jahr \u00fcber macht, sondern r\u00e4umen auch mit so manchen Vorurteilen und Mythen auf und erkl\u00e4ren den einen oder anderen Begriff aus der Landwirtschaft – es ist mit Sicherheit f\u00fcr jeden das ein oder andere interessante Thema dabei! <\/p>\n\n\n\n

Wir w\u00fcnschen euch viel Spa\u00df beim Durchlesen!<\/p>\n\n\n\n

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J\u00c4NNER<\/p>\n\n\n\n

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DER BAUER LAUT VOLKSMUND IM J\u00c4NNER <\/strong>DOCH EIGENTLICH „WINTERSCHLAF“ H\u00c4LT,
NICHT SO UNSER ONKEL HERMANN, DER SEINE TRAKTOREN REPARIERT & WICHTIGE ENTSCHEIDUNGEN F\u00c4LLT.
ER \u00dcBERLEGT, Welche Frucht kommt auf welches Feld –
ganz klar, er hat einen Plan f\u00fcr die Fruchtfolge erstellt.<\/span>

Was genau bedeutet eigentlich Fruchtfolge? Und hat das was mit einer Monokultur zu tun? Die Antworten findest du hier! <\/strong>\ud83d\udc47\ud83c\udffb<\/strong><\/summary>
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\ud83d\udc68\ud83c\udffd\u200d\ud83c\udf3e GEWUSST?<\/p>\n\n\n\n

Ein ganz wesentlicher Aspekt im Ackerbau ist die Fruchtfolge, diese ist entscheidend f\u00fcr den Ernteerfolg. Jede Pflanze braucht unterschiedliche N\u00e4hrstoffe, die sie sich aus dem Boden holt \u2013 w\u00fcrde jedes Jahr dieselbe Kultur (Pflanze) am selben Acker angebaut werden, w\u00e4re der Boden nach ein paar Jahren ausgelaugt und es w\u00fcrden sich Krankheiten ausbreiten und Sch\u00e4dlinge w\u00fcrden sich unkontrollierbar vermehren. <\/p>\n\n\n\n

Unter dem Begriff Fruchtfolge versteht man also die zeitliche Abfolge der auf einer Ackerfl\u00e4che angebauten Kultur. Beispielsweise werden beim Onkel Hermann die Erd\u00e4pfel und die K\u00fcrbisse jeweils nur alle 5 Jahre am selben Feld angebaut. <\/p>\n\n\n\n

Es muss auch darauf geachtet werden, welche Nachfrucht angebaut wird \u2013 den nicht jede Frucht kann jeder nachfolgen. Da gibt es ganz klare Vorgaben, die beachtet werden m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc68\ud83c\udffd\u200d\ud83c\udf3e GEWUSST?<\/p>\n\n\n\n

Man h\u00f6rt ja des \u00d6fteren, dass in \u00d6sterreich \u201eeh nur Monokulturen angebaut werden\u201c. Woher auch immer diese Aussagen kommen, hier kurz erkl\u00e4rt: Bei Monokulturen findet \u00fcber einen Zeitraum von 5 Jahren gar kein Fruchtwechsel statt \u2013 also das genaue Gegenteil von dem, wie der Ackerbau in \u00d6sterreich betrieben wird.<\/p>\n<\/div><\/details><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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FEBRUAR<\/p>\n\n\n\n

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IM FEBRUAR <\/strong>HAT ONKEL HERMANN ZU BEDENKEN,
KANN ICH DENN IM FR\u00dcHJAHR ALLE MEINE MASCHINEN LENKEN?
WAS MUSS ICH DENN NOCH ALLES KONTROLLIEREN,
SCHON WIEDER KEINE ZEIT, SICH ZU REGENERIEREN.

Apropos Maschinen, warum werden eigentlich die Maschinen der Bauern immer gr\u00f6\u00dfer? Die Antwort findest du hier! <\/strong>\ud83d\udc47\ud83c\udffb<\/summary>
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Oft h\u00f6ren wir die Frage, warum denn die Bauern immer gr\u00f6\u00dfere Maschinen haben und ob das denn wirklich sein muss. Wenn wir einen Blick in die Vergangenheit werfen, und uns anschauen, wie die Feldarbeit fr\u00fcher ausgesehen hat, dann kann man sich diese Frage leicht selbst beantworten.<\/p>\n\n\n\n

Um beispielsweise ein Zuckerr\u00fcbenfeld von einem Hektar zu bearbeiten, mussten Mitte des 20. Jhd. 20 Menschen 20 Stunden lang arbeiten \u2013 heute schaffen das zwei Personen in derselben Zeit\u2026<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc68\ud83c\udffd\u200d\ud83c\udf3e GEWUSST?<\/p>\n\n\n\n

Waren es im Jahr 1951 rund 1,6 Millionen (23,4% der Gesamtbev\u00f6lkerung) besch\u00e4ftigte \u00d6sterreicher in der Land- und Fortwirtschaft, so waren es im Jahr 2016 nur noch rund 400.000 (4,6% der Gesamtbev\u00f6lkerung).<\/p>\n\n\n\n

Im Jahr 2000 versorgte ein Landwirt in \u00d6sterreich 67 Personen, im Jahr 2010 versorgte ein Landwirt bereits 96 Personen, und im Jahr 2018 sogar 130 Personen.<\/p>\n\n\n\n

1951 gab es in \u00d6sterreich rund 433.000 land- und forstwirtschaftliche Betriebe, 2016 nur noch rund 162.000.<\/p>\n<\/div><\/details><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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M\u00c4RZ<\/p>\n\n\n\n

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Im M\u00c4RZ <\/strong>wird auch der coolste Bauer langsam nerv\u00f6s,
\u00c4cker und Maschinen, wenn jetzt nicht alles vorbereitet ist, wird\u2019s skandal\u00f6s.
Der Wetterbericht im Fernsehen & Radio wird studiert tagein tagaus,
man trifft den Onkel Hermann momentan nur noch am Feld an, und nicht zu Haus.<\/span><\/summary>
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APRIL<\/p>\n\n\n\n

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Die Erd\u00e4pfel wollen nat\u00fcrlich im APRIL <\/strong>versteckt werden,<\/span>
EBENSO DIE SAAT DER ZUCKERR\u00dcBE, SONST GIBT\u2019S WOM\u00d6GLICH NOCH BESCHWERDEN,
also, los, gestrichen ist der Mittagsschlaf,
an Ausdauer & Arbeitskraft es jetzt bedarf.<\/span>

Gibt’s eigentlich s\u00fc\u00dfe Erd\u00e4pfel? Was kann der „Mama Erpf\u00e4“ und was hat die Zuckerr\u00fcbe eigentlich mit Klimaschutz zu tun? Die Antworten findest du hier! <\/strong>\ud83d\udc47\ud83c\udffb<\/summary>
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\ud83d\udc68\ud83c\udffd\u200d\ud83c\udf3e GEWUSST?<\/p>\n\n\n\n

Apropos Erd\u00e4pfel, habt ihr schon einmal s\u00fc\u00dfe Erd\u00e4pfel<\/strong> gegessen oder vllt ein Erd\u00e4pfelp\u00fcree zubereitet, dass, egal wieviel Salz ihr rein gegeben habt, es einfach immer s\u00fc\u00df geschmeckt hat?<\/p>\n\n\n\n

Das hat mit der Lagerung der Erd\u00e4pfel zu tun \u2013 wenn der Erd\u00e4pfel einmal einer Temperatur unter 0\u00b0C ausgesetzt war, dann beginnt der Schutzmechanismus des Erd\u00e4pfels, St\u00e4rke in Zucker umzuwandeln \u2013 das sch\u00fctzt ihn quasi vorm Erfrieren! Je l\u00e4nger er der K\u00e4lte ausgesetzt war, desto s\u00fc\u00dfer schmeckt er dann!<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc68\ud83c\udffd\u200d\ud83c\udf3eGEWUSST?<\/p>\n\n\n\n

Schon einmal was vom \u201eMama Erpf\u00e4\u201c<\/strong> geh\u00f6rt? <\/p>\n\n\n\n

Aus dieser Knolle w\u00e4chst die neue Erd\u00e4pfelpflanze heran – bei der Ernte ist es sehr wichtig, das dieser Erdapfel es nicht bis in die Kiste schafft, sondern vorher aussortiert wird! Warum? Weil sie ihre Dienste erledigt hat und zu faulen beginnt, meistens sogar schon am Feld. F\u00fcr die Lagerung ist es besonders wichtig, das es keine in die Kiste schafft – wenn eine solche Knolle unentdeckt bleibt, kann es auch passieren, das eine ganze Kiste Erd\u00e4pfel verfault.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc68\ud83c\udffd\u200d\ud83c\udf3eGEWUSST?<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die Landwirtschaft ist der Klimaschutz <\/strong>ein wichtiges Thema, auch wenn das in den Medien leider oft anders dargestellt wird. <\/p>\n\n\n\n

Jeder Bauer, der einen ha Zuckerr\u00fcben <\/strong>anbaut, bindet damit 35 Tonnen CO2 und erzeugt 26 Tonnen Sauerstoff \u2013 f\u00fcr dieselbe Leistung wird mehr als 2ha Wald ben\u00f6tigt. <\/p>\n\n\n\n

Die Zuckerr\u00fcbe ist ein richtiges Multitalent, hier noch interessante Facts zu Onkel Hermanns Lieblingspfl\u00e4nzchen<\/strong>: <\/p>\n\n\n\n

\ud83c\udf31 6 ha Zuckerr\u00fcben k\u00f6nnen 1 Menschen 1 Jahr lang mit Sauerstoff versorgen.<\/p>\n\n\n\n

\ud83c\udf31 Bei der Verarbeitung wir die Zuckerr\u00fcbe vollst\u00e4ndig, also zu 100% verwertet: Zucker, R\u00fcbenschnitzel (Futtermittel), Melasse (Futtermittel + N\u00e4hrsubstrat), Carbokalk (D\u00fcnger). <\/p>\n\n\n\n

\ud83c\udf31 Die Zuckerr\u00fcbe ist eine zweij\u00e4hrige Pflanze, das bedeutet, dass sie erst im zweiten Jahr Bl\u00fcten und Samen ausbildet.<\/p>\n<\/div><\/details><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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MAI<\/p>\n\n\n\n

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Im Mai<\/strong>, nicht minder viel zu tun,
Onkel Hermann steht bereit in seinen Arbeitsschuhn.
Vorbereitet werden muss der M\u00e4hdrescher, am K\u00fcrbisacker kommt das Unkraut raus,
Erledigt wird eins nach dem anderen \u2013 vorher f\u00e4hrt er nicht nach Haus.<\/span><\/summary>
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JUNI<\/p>\n\n\n\n

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Im Juni <\/strong>werden die \u00c4cker begutachtet,
und der Ist-Zustand den Berufskollegen berichtet.
Informationsaustausch ist wichtig und immer sehr willkommen,
so manche Strategie vom Onkel Hermann wurde gerne schon \u00fcbernommen.<\/span>

Mehr Infos? Hier weiterlesen!<\/strong> \ud83d\udc47\ud83c\udffb<\/summary>
\n

In der Landwirtschaft gleicht kein Jahr dem anderen. In jedem Jahr gibt es neue Herausforderungen – wenn man von der Natur abh\u00e4ngig ist, gestaltet sich die Arbeit oft schwierig. Im 2020er Jahr beispielsweise hat die Trockenheit im Fr\u00fchjahr die Ertr\u00e4ge sehr geschm\u00e4lert, heuer wiederum gab es so viel Regen, dass die K\u00fcrbissaat gefault ist und neu angebaut werden musste – und das Ende Mai, so sp\u00e4t wie noch nie. Viele Entscheidungen, die getroffen werden, sind vom Wetter abh\u00e4ngig. <\/p>\n\n\n\n

Ganz wichtig ist auch der Informationsaustausch mit den Berufskollegen. Wie hat sich die ver\u00e4nderte Bodenbearbeitung ausgewirkt, wie entwickeln sich die Pflanzen mit dem neuen D\u00fcnger, wie wirken sich die B\u00f6den auf die einzelnen Kulturen aus…die Landwirtschaft ist ein st\u00e4ndiger Prozess – die Entscheidungen, die f\u00fcr heuer perfekt getroffen wurden, k\u00f6nnen f\u00fcr das n\u00e4chste Jahr einen Totalausfall f\u00fcr die Ernte bedeuten. Jeder Schritt muss gut \u00fcberlegt sein und auf das Wetter angepasst werden. <\/p>\n\n\n\n

St\u00e4ndige Kontrollen der Kulturen sind die Voraussetzung daf\u00fcr, dass zur Erntezeit gesunde, qualitativ hochwertige Lebensmittel geerntet werden k\u00f6nnen. Denn schlie\u00dflich und endlich m\u00f6chte der Endkunde ansprechende Produkte mit gutem Geschmack in den Regalen vorfinden.<\/p>\n<\/div><\/details><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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JULI<\/p>\n\n\n\n

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IM\u00a0JULI\u00a0<\/strong>WIRD DER M\u00c4HDRESCHER AUSGEPACKT,
GEDROSCHEN WIRD DAS K\u00d6RNDL NUN IM STUNDENTAKT.
UM DIE MITTAGSZEIT IST DAS KORN ERST RICHTIG TROCKEN,
VORHER KANN MAN DEN ONKEL HERMANN AUCH NICHT ZUM ACKER LOCKEN.<\/summary>
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AUGUST<\/p>\n\n\n\n

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IM\u00a0AUGUST<\/strong>\u00a0WIRD BEI SO MANCHEN NOCH GEDROSCHEN,\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0
DIE MOTIVATION IST ZUM GL\u00dcCK NOCH NICHT ERLOSCHEN.
WENN DAS KORN FERTIG IM LAGER STEHT,
DIE BODENBEARBEITUNG WIEDER VON VORNE LOSGEHT.

Mehr Infos? Hier weiterlesen!<\/strong> \ud83d\udc47\ud83c\udffb <\/summary>
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In der Landwirtschaft gleicht kein Jahr dem anderen. In jedem Jahr gibt es neue Herausforderungen \u2013 wenn man von der Natur abh\u00e4ngig ist, gestaltet sich die Arbeit oft schwierig. Im 2020er Jahr beispielsweise hat die Trockenheit im Fr\u00fchjahr die Ertr\u00e4ge sehr geschm\u00e4lert, heuer wiederum gab es so viel Regen, dass die K\u00fcrbissaat gefault ist und neu angebaut werden musste \u2013 und das Ende Mai, so sp\u00e4t wie noch nie. Viele Entscheidungen, die getroffen werden, sind vom Wetter abh\u00e4ngig.<\/p>\n\n\n\n

Ganz wichtig ist auch der Informationsaustausch mit den Berufskollegen. Wie hat sich die ver\u00e4nderte Bodenbearbeitung ausgewirkt, wie entwickeln sich die Pflanzen mit dem neuen D\u00fcnger, wie wirken sich die B\u00f6den auf die einzelnen Kulturen aus\u2026die Landwirtschaft ist ein st\u00e4ndiger Prozess \u2013 die Entscheidungen, die f\u00fcr heuer perfekt getroffen wurden, k\u00f6nnen f\u00fcr das n\u00e4chste Jahr einen Totalausfall f\u00fcr die Ernte bedeuten. Jeder Schritt muss gut \u00fcberlegt sein und auf das Wetter angepasst werden.<\/p>\n\n\n\n

St\u00e4ndige Kontrollen der Kulturen sind die Voraussetzung daf\u00fcr, dass zur Erntezeit gesunde, qualitativ hochwertige Lebensmittel geerntet werden k\u00f6nnen. Denn schlie\u00dflich und endlich m\u00f6chte der Endkunde ansprechende Produkte mit gutem Geschmack in den Regalen vorfinden.<\/p>\n<\/div><\/details><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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SEPTEMBER<\/p>\n\n\n\n

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IM FR\u00dcHJAHR WURDEN SIE M\u00dcHEVOLL VERSTECKT,
IM\u00a0SEPTEMBER\u00a0<\/strong>GEHT\u2019S AN DIE ERNTE, DIE ZEIT DAF\u00dcR IST PERFEKT.
\u00dcBER WELCHE FRUCHT WIR GERADE SPRECHEN?
NA ERD\u00c4PFEL NAT\u00dcRLICH, GEERNTET GEH\u00d6REN NUN DIE FL\u00c4CHEN.

Mehr Infos? Hier weiterlesen!<\/strong> \ud83d\udc47\ud83c\udffb <\/summary>
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\ud83d\udc68\ud83c\udffb\u200d\ud83c\udf3e GEWUSST?<\/p>\n\n\n\n

Schon einmal was von Erhaltungsd\u00fcngung geh\u00f6rt? Das bedeutet, es wird nur so viel D\u00fcnger am Acker ausgebracht, wie die Pflanze bedarf hat. Dadurch k\u00f6nnen beispielsweise keine \u00fcberfl\u00fcssigen D\u00fcngemittel ins Grundwasser gelangen \u2013 in Onkel Hermanns Landwirtschaft wird nat\u00fcrlich nur so gearbeitet.<\/p>\n\n\n\n

 \ud83d\udc68\ud83c\udffb\u200d\ud83c\udf3e GEWUSST?<\/p>\n\n\n\n

Erd\u00e4pfel mit Sonnenbrand, gibt\u2019s sowas?<\/p>\n\n\n\n

Ok, Sonnenbrand ist es vielleicht nicht, aber mit dem Licht hat es schon etwas zu tun. Manche Erd\u00e4pfel haben teilweise gr\u00fcne Stellen \u2013 dies passiert, wenn sie nicht komplett mit Erde bedeckt waren, sondern dem Licht ausgesetzt waren. Dadurch bildet sich Chlorophyll und die gr\u00fcne F\u00e4rbung entsteht. Wenn ein Erd\u00e4pfel gr\u00fcne Stellen hat, muss man ihn nicht gleich wegschmei\u00dfen. Es reicht, wenn man die Schale gro\u00dfz\u00fcgig entfernt.<\/p>\n<\/div><\/details><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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OKTOBER <\/p>\n\n\n\n

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OKTOBER <\/strong>– K\u00dcRBIS, ERD\u00c4PFEL, ZUCKERR\u00dcBE,
ES IST VIEL ZU TUN, ABER ONKEL HERMANN IST NOCH LANGE NICHT M\u00dcDE.
IM HERBST IST HAUPTERNTEZEIT UND SEHR VIEL LOS,
WENN DER ERTRAG PASST UND DIE FR\u00dcCHTE GESUND SIND, IST DIE FREUDE GRO\u00df.<\/summary>
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NOVEMBER<\/p>\n\n\n\n

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IM NOVEMBER <\/strong>GEHT\u00b4S DER ZUCKERR\u00dcBE AN DEN KRAGEN,
VIELE TELEFONATE, STRESS & WENIG SCHLAF IST NUN ZU ERTRAGEN.
DOCH SPA\u00df MACHT DIE ARBEIT JEDES JAHR AUFS NEUE,
ONKEL HERMANN H\u00c4LT DER ZUCKERR\u00dcBE STETS DIE TREUE.<\/summary>
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DEZEMBER<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
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ES IST DEZEMBER<\/strong>, MAN GLAUBT ES KAUM,
DIE ERNTE IST ERLEDIGT, ES IST EIN TRAUM.
MASCHINEN & H\u00c4NGER WERDEN NUN GEWASCHEN UND GEPUTZT,
DIE FREIE ZEIT WIRD F\u00dcR FAMILIE & FREUNDE GENUTZT.<\/summary>
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<\/p>\n<\/div><\/details><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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F\u00fcr alle, die jetzt ein paar h\u00fcbsche, in Szene gesetzte, leicht bekleidete Burschen oder M\u00e4dels bei der Arbeit erwartet haben \u2013 da m\u00fcssen wir euch leider entt\u00e4uschen \u2013 die haben wir nicht auf Lager. Wobei \u2026 gut, ok, einen h\u00fcbschen, in Szene gesetzten Burschen haben wir schon, n\u00e4mlich unseren Onkel Hermann, und den m\u00f6chten wir […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_coblocks_attr":"Asap,Barlow Condensed,Asap","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","footnotes":""},"class_list":["post-34","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.onkelhermanns.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/34","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.onkelhermanns.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.onkelhermanns.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.onkelhermanns.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.onkelhermanns.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=34"}],"version-history":[{"count":116,"href":"https:\/\/www.onkelhermanns.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/34\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1538,"href":"https:\/\/www.onkelhermanns.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/34\/revisions\/1538"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.onkelhermanns.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=34"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}